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【企業/健康】サイゼリヤ、再来年9月までに全店舗を禁煙へ　東京五輪控え広がる飲食店の禁煙化

サイゼリヤ 再来年9月までに全店舗を禁煙へ
日本放送協会：2017年11月27日 3時35分
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171127/k10011236481000.html

２０２０年の東京オリンピック・パラリンピックを控えて、大手チェーンの飲食店を原則、禁煙とする法案の検討が進められている中、ファミリーレストラン大手のサイゼリヤは、再来年９月までに全国のすべての店舗を原則として禁煙とする方針を固めました。

全国で１０００店舗余りを展開するサイゼリヤは、これまで大部分の店舗で、客席を禁煙席と喫煙席に分ける、いわゆる「分煙」を行ってきました。
関係者によりますと、サイゼリヤはこれを改め、再来年９月までにすべての店舗を原則として禁煙にする方針を固めました。

来年２月以降に新規に出店する店舗では喫煙席を設けず、すべて禁煙席とするほか、今ある店舗についても喫煙席をなくす改装工事を行うことにしています。

飲食店の禁煙化をめぐっては、２０２０年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、厚生労働省が受動喫煙対策を強化する法案で、大手チェーンの飲食店については、原則として建物の中は禁煙とする方向で検討されています。

こうした検討を受けて、サイゼリヤでは、客席の禁煙化には改装などに費用や時間がかかるため、国の規制が正式に決まる前に対応方針を固めたものと見られます。

外食業界では、マクドナルドなどがすでに客席を禁煙としたほか、ケンタッキーフライドチキンもすべての店舗で客席を禁煙にすることを決めています。

■店舗内禁煙 先行事例は

ファストフードのケンタッキーフライドチキンは、来年３月までに全国およそ３２０店舗の直営店で客席をすべて禁煙にするほか、フランチャイズ契約で運営されているおよそ８３０店舗についても改装にあわせて順次、禁煙にします。

このうち、ことし７月に禁煙化した東京・港区の直営店では、子ども連れの４０代の女性が
「幼い子どもがいると、分煙化されていてもにおいが気になるので、禁煙の店が増えるのはうれしい」と話していました。

ケンタッキーフライドチキンを運営する会社の三浦哲さんは
「喫煙者の利用は減ったが、ファミリー層の利用が増えた。愛煙家から理解を得るには時間はかかるかもしれないが、家族連れや外国人旅行客が増える中、喫煙に対する利用者の意識も変わってきているので、禁煙化を進めたい」と話していました。