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■本文	NHK 「野生イノシシの刺し身旨いぞ！保健所も許可してるから喰え」とデタラメを放送　大問題に 9月27日に放送されたNHKの番組「あさイチ」で紹介された、西表島（沖縄県）の“イノシシの刺身”が物議をかもしています。番組内で「イノシシの生食は保健所が申請を受け付けた店でだけ提供ができる」と紹介されたのですが、野生獣の生食を保健所が許可することはありえないだろうとネット上で指摘が相次ぎました。（中略） ●沖縄県保健医療部・生活衛生課の返答まず、イノシシの肉について、基本的に生食の許可を出すことは沖縄県に限らず全国的にありえないとのこと。NHKで“イノシシの刺身”が紹介されたことについては把握していたそうですが、提供している店名については取材時点ではまだ分かっていないそうです。同課ではNHKの「イノシシの生食は保健所が申請を受け付けた店でだけ提供ができる」という発言については、何か手違いや事実誤認などがあったのではないかとしています。提供している店舗が分かり次第指導が入る可能性が高く、また、イノシシの生食は食中毒などの健康被害を引き起こす危険性が高いため、決して食べないようにと呼びかけています。同件について、NHKにも以下の2点を質問してみました。・八重山福祉保健所の「イノシシの生食は保健所が申請を受け付けた店でだけ提供ができる」という説明はどのようないきさつで得られたものだったのか・公式サイトの“イノシシの刺身”の写真が別のものに差し替えられたのはなぜなのか現在この質問については、NHKからの返答待ちとなっています。返答があり次第、追ってご報告いたします。ねとらぼ 9月27日(火)18時2分配信 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160927-00000084-it_nlab-life NHKがやらかした「みりん梅酒事件」から今日で9年 2007年6月14日放送の「きょうの料理」にて、「わが家に伝わる漬物・果実酒」のシリーズ最終日として梅酒料理が取り上げられた。番組後半では応用料理として「みりん梅酒」が紹介され、「食前酒に丁度」よく「飲みやすい」と太鼓判を押していた。しかしながら、本みりんを用いて梅酒を造ると、梅がアルコール発酵し度数が高くなってしまう。それどころか日本ではアルコール度数20未満の酒類で果実酒を作ることは密造酒になり酒税法に抵触する。アルコール度数が15くらいしかない本みりんで梅酒を作ると犯罪なのである。そんなわけでNHKは後日ブルーバックでお詫び放送をする羽目になってしまった。 http://oryouri.2chblog.jp/archives/9278643.html
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