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現場先で見つけた美味しい飲食店など/食のニュース
308.[名無しさん] >>307<br>【高級】ミンククジラ初競り、スーパーに「１００ｇ５９８円」で並ぶ<br><br><br> ３１年ぶりに再開された商業捕鯨で捕獲されたミンククジラの肉が４日、和歌山県太地町の太地漁港で初競りにかけられた。町内の仲買人らが競り落とし、地元のスーパーではさっそく、新鮮な鯨肉が並んだ。<br><br> 再開初日の１日に、太地町漁協所属の「第７勝丸」が捕獲し、北海道・釧路港（釧路市）に水揚げされた雌のミンククジラ（約２・１トン、体長５・８メートル）。<br><br> 太地町にはこのうち６６キロが空輸され、午前８時からの競りでは、仲買人１０人が参加し、箱（約４*５キロ）に入った赤肉や胸肉などを競り落とした。「大ギレ」と呼ばれる赤肉片は、町漁協が運営するスーパーに１００グラム５９８円（税抜き）で並んだ。<br><br> 午前８時半の開店と同時に訪れ、購入した同町の男性（６７）は「色もつやもよく、おいしそう。昼に刺し身でいただきます」と笑顔だった。<br><br> 町漁協によると、１日にはミンククジラ計２頭が水揚げされ、和歌山や北海道、大阪、京都など６道府県に出荷されたという。釧路市の卸売市場でも４日、６８０キロが取引された。 <br>https://www.yomiuri.co.jp/economy/20190704-OYT1T50213/ 07/07 15:27
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