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現場先で見つけた美味しい飲食店など/食のニュース
208.[名無しさん] 【エコ】韓国で前の客が食べ残したキムチの再利用が合法化<br><br>韓国のレストランではキムチやトマトやチョコレートなど複数の食材を再利用できることが判明し、物議を醸している。<br><br>つまり一度客に出した料理でも再利用できるのである。<br>この件は聯合ニュースなど複数のメディアが報じて話題となっている。<br><br>・残飯でも食材の再利用は韓国において合法な行為<br>「それは残飯を次の客に出すということか？」と思うかもしれないが、<br>これは韓国の国家行政機関である食品医薬品安全処が「ビュッフェレストラン等の衛生ガイドライン」として告知しているもので、<br>たとえ残飯でも食材の再利用は韓国において合法な行為である。 <br>http://buzz-plus.com/article/2018/10/16/can-reuse-food-news/<br><br>関連<br>>>167 10/18 07:35
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